ElKuru, nuevo concepto en restaurantes
Foto: Morguefile.
El de los restaurantes debe ser uno de los nichos comerciales más explotados en nuestras economías.
ElKuru: nuevo restaurante
Desde la comida casera (que, por cierto, ha resistido todas las modas), hasta la pedantería de la cocina experimental y los sabores de laboratorio, constantemente se buscan maneras de reinventar una de las acciones básicas del humano: comer.
Ahora, en Madrid, se inaugurará un nuevo restaurante que explotará las posibilidades de la llamada “risoterapia”: ElKuru. ¿La fecha?, 12 de septiembre. ¿El lugar? Estación de Read more
VII Cumbre de Gastronomía: Madrid, capital culinaria
En Madrid se acaban de abrir los fuegos de la retórica de la cocina. Los teóricos de la gastronomía con apellido, la que se maneja según el criterio francés, se reúnen en la capital de España entre el 19 y el 22 de enero.
Lo que los convoca es la VII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, una ocasión obligada para los profesionales de la comida para paladares adinerados, aunque no por esto más selectivos.
La cumbre
En sus tres días de duración, figuras como Fernando de Cerro, Paco Morales, Andoni Luis Aduriz, Peter Nilsson y Ferra Adrià, la Read more
Amaltea: económica alternativa vegetariana en Barcelona
En las cercanías de la estación de Metro Urgell, en Barcelona, más específicamente en la calle Diputació, 164, se ubica una alternativa de comida barata aunque distinta: Amaltea.
Amaltea: la comida
Se trata de un restaurante vegetariano que ofrece un menú barato a 10 euros y platos combinados a 8 euros, en los que el concepto “comida creativa” hace gala en el diseño de platos, en la mezcla de sabores y en los ornamentos que, por cierto, rememoran a la iconografía India.
El atractivo de Read more
Comida Barata: La Cocina de Lola
Los dulces años de vacas gordas en que la gente salía a cenar sin preocuparse demasiado por los euros, se han acabado. Vivimos tiempos en los que hasta los céntimos de la propina se guardan.
La coyuntura ha propiciado la aparición de restoranes que apuestan por un menú barato, cómodo, con aire casero y de buena calidad; ¿un ejemplo?: La cocina de Lola.
El restaurante
De una carta dividida en colores, se pueden elegir tres tipos de menús que incluyen primer plato, segundo plato, bebida y postre; el más caro no supera los 10 euros y el más barato no pasa de los 7.
Para Read more