VIII Cumbre Internacional de Gastronomía: ha comenzado Madrid Fusión

Foto: Morguefile

Ayer se dio comienzo a una nueva edición de Madrid Fusión, uno de los eventos más destacados relacionados con la alta cocina a nivel internacional. Son pocos los acontecimientos de este tipo que tienen la capacidad de reunir a tantas figuras de la gastronomía mundial en un mismo sitio.

Cumbre Internacional de Gastronomía

Entre el 26 y el 28 de enero, Sat Bains, Ferran Adrià, Pierre Cagnaire, Fatema Hal, Iñigo Lavado, Andrés Madrigal y Braulio Simancas, entre varios otros profesionales del buen yantar, se han dado cita en el Palacio Municipal de Congresos.

Las actividades que han preparado los organizadores de esta VIII Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión, van desde las ponencias y los homenajes a figuras señeras de la cocina internacional, hasta las imperdibles degustaciones, sin duda la instancia más esperada por el público general.

Tendencias, creatividad y nuevos talentos; Eco-cocina, la última vanguardia; Gastronomía: gestión + imaginación= beneficios. Estos son los temas sobre los que se basan las actividades previstas para la presente Cumbre Internacional de Gastronomía.

Madrid Fusión cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid. El valor de la entrada es de 10 euros por día. Aquellos que ya han pagado 400 euros, o que vayan a hacerlo, tendrán acceso a las ponencias, a las degustaciones en la zona de exposición, un certificado de asistencia y una bolsa de congresista.