Nueva propuesta gastronómica con buen sabor: Dieta Gourmet

Una de las tantas cosas ciertas en esta vida que llevamos, es que todo lo que se relacione con los sabores, con degustar y probar texturas, con la gastronomía al fin y al cabo, exige una pulcritud y dedicación a prueba de fallos. Mal que mal, se trata de lo que nos echamos dentro de nuestro organismo.

Dieta Gourmet: buenos y sanos sabores

Con estas ideas como principios motores y convencidos de que alimentarse es mucho más que comer, Dieta Gourmet, una nueva empresa gastronómica, hace su aparición con una propuesta que intenta equilibrar buenos sabores con Read more

VIII Cumbre Internacional de Gastronomía: ha comenzado Madrid Fusión

Ayer se dio comienzo a una nueva edición de Madrid Fusión, uno de los eventos más destacados relacionados con la alta cocina a nivel internacional. Son pocos los acontecimientos de este tipo que tienen la capacidad de reunir a tantas figuras de la gastronomía mundial en un mismo sitio.

Cumbre Internacional de Gastronomía

Entre el 26 y el 28 de enero, Sat Bains, Ferran Adrià, Pierre Cagnaire, Fatema Hal, Iñigo Lavado, Andrés Madrigal y Braulio Simancas, entre varios otros profesionales del buen yantar, se han dado cita en el Palacio Municipal de Congresos.

Las actividades que han preparado los organizadores de esta VIII Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión, van desde las ponencias y los homenajes a figuras señeras de la cocina internacional, hasta las imperdibles degustaciones, sin duda la instancia más esperada por el público general.

Tendencias, creatividad y nuevos talentos; Eco-cocina, la última vanguardia; Gastronomía: gestión + imaginación= beneficios. Estos son los temas sobre los que se basan las actividades previstas para la presente Cumbre Internacional de Gastronomía.

Madrid Fusión cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid. El valor de la entrada es de 10 euros por día. Aquellos que ya han pagado 400 euros, o que vayan a hacerlo, tendrán acceso a las ponencias, a las degustaciones en la zona de exposición, un certificado de asistencia y una bolsa de congresista.

ElKuru, nuevo concepto en restaurantes

El de los restaurantes debe ser uno de los nichos comerciales más explotados en nuestras economías.

ElKuru: nuevo restaurante

Desde la comida casera (que, por cierto, ha resistido todas las modas), hasta la pedantería de la cocina experimental y los sabores de laboratorio, constantemente se buscan maneras de reinventar una de las acciones básicas del humano: comer.

Ahora, en Madrid, se inaugurará un nuevo restaurante que explotará las posibilidades de la llamada “risoterapia”: ElKuru. ¿La fecha?, 12 de septiembre. ¿El lugar? Estación de Read more

VII Cumbre de Gastronomía: Madrid, capital culinaria

En Madrid se acaban de abrir los fuegos de la retórica de la cocina. Los teóricos de la gastronomía con apellido, la que se maneja según el criterio francés, se reúnen en la capital de España entre el 19 y el 22 de enero.

Lo que los convoca es la VII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, una ocasión obligada para los profesionales de la comida para paladares adinerados, aunque no por esto más selectivos.

La cumbre

En sus tres días de duración, figuras como Fernando de Cerro, Paco Morales, Andoni Luis Aduriz, Peter Nilsson y Ferra Adrià, la Read more

Amaltea: económica alternativa vegetariana en Barcelona

En las cercanías de la estación de Metro Urgell, en Barcelona, más específicamente en la calle Diputació, 164, se ubica una alternativa de comida barata aunque distinta: Amaltea.

Amaltea: la comida

Se trata de un restaurante vegetariano que ofrece un menú barato a 10 euros y platos combinados a 8 euros, en los que el concepto “comida creativa” hace gala en el diseño de platos, en la mezcla de sabores y en los ornamentos que, por cierto, rememoran a la iconografía India.

El atractivo de Read more

Comida Barata: La Cocina de Lola

Los dulces años de vacas gordas en que la gente salía a cenar sin preocuparse demasiado por los euros, se han acabado. Vivimos tiempos en los que hasta los céntimos de la propina se guardan.

La coyuntura ha propiciado la aparición de restoranes que apuestan por un menú barato, cómodo, con aire casero y de buena calidad; ¿un ejemplo?: La cocina de Lola.

El restaurante

De una carta dividida en colores, se pueden elegir tres tipos de menús que incluyen primer plato, segundo plato, bebida y postre; el más caro no supera los 10 euros y el más barato no pasa de los 7.

Para Read more

Concurso de Pinchos y Tapas en Valladolid

En un país que se regodea ente festivales y fiestas en honor a tradiciones inmemoriales, celebrar la buena mesa, la que complementa los instantes de fraternidad y consuela en los momentos aciagos, se vuelve una obligación.

Pinchos y tapas: elección gustosa

Valladolid es una de las ciudades que ha tomado dicha responsabilidad a través de su Concurso nacional de Read more